Fred es un viticultor y enólogo austriaco jovial e incansable. Su filosofía del trabajo de la vid al unísono con la naturaleza, y por supuesto sus excelentes vinos lo han hecho uno de los líderes de vino en su región, Kamptal y de toda la Baja Austria.
En la localidad de Langenlois, a orillas del río Kamp en la cuenca del Danubio, y en Gumpoldskirchen, al sur de Viena, Fred cuida sus viñedos y expresa la identidad vinícola de la Baja Austria a través de sus vinos de Grüner Veltliner, Riesling y otras variedades que son más fáciles de disfrutar que de pronunciar.
