Klaus y Günther Di Giovanna, hijos de papá siciliano y mamá alemana, lideran el desarrollo de la viticultura orgánica en la localidad de Sambuca, entre las montañas del occidente de Sicilia. Su espíritu emprendedor y su amor por el vino y su natal Sicilia los guían en la producción de vinos que hacen sentir la tierra y el carácter visionario de la familia Di Giovanna.
En 56 hectáreas, la familia Di Giovanna cultiva y vinifica un repertorio de variedades sicilianas, mediterráneas e internacionales tanto blancas como tintas. Las protagonistas son las tintas Nero d’Avola y Nerello Mascalese y la blanca Grillo.